Машиностроительное и металлообрабатывающее оборудование
Металлообрабатывающее оборудование от производителя – индукционные печи и оборудование для гибки, штамповки металла, а также технический аудит и конструкторские разработки по реконструкции предприятий
e-mail e-mail Карта сайта карта сайта
ГЛАВНАЯ
ИНЖИНИРИНГОВЫЕ УСЛУГИ
МЕТАЛЛУРГИЧЕСКОЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
SIMASV
HESSE+СО
HYDRAULICO
BUSINARO
Б/У ОБОРУДОВАНИЕ
ЗАДАТЬ ВОПРОС
МАТЕРИАЛЫ
КОНТАКТЫ
ПОИСК





Печи хлебопекарные тоннельного типа или тоннельные печи

Издавна считается, что хлеб – это кормилец народа. Ему всегда отводилась особая роль, и ни один стол не обходился и до сих пор не обходится без этого незаменимого изделия. Ведь трапеза без него не способна сполна насытить и доставить настоящее удовольствие от принятия пищи.

Он является символом богатства и благополучия в доме. Кроме того, хлеб – это настоящий спаситель. Он спасал целые народы от голода. Все мы прекрасно знаем, какую роль он играл в период второй мировой войны, как он сохранял жизни ленинградцев в нелёгкие времена блокады и сколько жизней спас на первый взгляд ничем не приметный кусочек хлеба.

Но благодаря чему мы всегда имеем на прилавках магазинов это необходимое каждому хлебобулочное изделие? Постоянное наличие его нам обеспечивают печи хлебопекарные тоннельного типа. Они предназначены для бесперебойной поточной выпечки не только хлеба, но и печенья, бисквитов, пряников, коржей, батонов и многих других любимых нами изделий из дрожжевого теста.

Используют эти печи на крупных и средних хлебопекарных заводах, где происходит постоянная выпечка больших партий продукции. Состоит такое оборудование из источника тепла, рабочей – пекарной – камеры, снабжённой пароувлажнителем, конвейера, системы регулирования процесса работы и устройства для утилизации отходящих газов. Исходя из потребностей в производительности, индивидуально рассчитывается размер печи, её ширина, длина и высота. А её время работы регулируется скоростью вращения транспортёра. Также имеется возможность установки температуры выпекания в её отдельных зонах.

Тоннельные печи имеют ряд достоинств. Во-первых, они изготавливаются из нержавеющей стали, а их корпус покрывается изоляционными материалами, что позволяет им лучше удерживать температуру внутри камеры. Это делает её более экономичной. Во-вторых, благодаря управлению производственным процессом системой PLC имеется возможность контролировать температуру в каждой зоне. Кроме того, эти производственные параметры показываются на жидкокристаллическом экране, что значительно облегчает контроль над их состоянием. И третье преимущество хлебопекарной печи заключается в её компактности. Она надёжна и проста в эксплуатации, благодаря чему для управления ею требуется всего один оператор.

Одним словом, тоннельные хлебопекарные печи не только облегчают работу на хлебобулочных предприятиях, но и радуют население своей ароматной выпечкой благодаря массовому, быстрому и качественному производству своей продукции. Эти машины позволяют нам каждый день наслаждаться свежевыпеченными изделиями.

29.05.2011


Читайте также:


Лазерная маркировка металлов
В наши дни лазер из экзотической лабораторной установки превратился в точный, мощный и высокопроизводительный промышленный инструмент. В сочетании с современным компьютером он стал незаменимым в автоматизированном производстве.

CIB UNIGAS
В 1972 году была создана компания CIB UNIGAS. С момента ее создания прошло 30 лет, фирма стала одной из популярных производителей горелок по всему миру. Номенклатура производимых горелок довольно обширная.

Фрезерные станки и российская промышленность
Статья описывающая роль фрезерных станков в российской промышленности.

Выбор листогибочного станка: важные нюансы
К основным преимуществам ручного листогибочного станка относят его минимальную стоимость и хорошую работоспособность. Вес его составляет около 100 кг, и это позволяет перевозить его без всяких проблем на то место, где проводятся работы.

Cтанки для перфорирования металлических листов
Многие мастера сравнивают металлические заготовки с чистым листом бумаги. Однако нанести разметку на металл - значительно сложней, чем провести карандашом по бумаге и, тем более сложней добиться от листового железа нужной формы, чем свернуть бумажный самолётик.


© ЗАО МЕТМА
e-mailКарта сайта